糖醋排骨怎么做好吃又简单,糖醋排骨的简单做法

1年前

1、糖醋排骨怎么做好吃又简单

糖醋排骨，家庭中比较常见的1道名菜，以肉质鲜嫩、成菜色泽红亮细润，口味香脆酸甜而得名。糖醋排骨怎么做好吃又简单?1起来看看详细的步骤吧! 材料的准备猪肋排骨400克，熟芝麻10克，生姜1块大约10克，冰糖或者白糖10克，香醋25克，香油5—10克，盐适量，8角1个，花椒10粒，大料1段，料酒少许，干淀粉适量。做法步骤

1、将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨，将锅烧开，然后用勺子将上面的'浮沫撇干净，可以用大火烧开这样浮沫都飘起来，很容易将浮沫撇的很干净。

2、放入拍松的生姜块，再加上8角、花椒、料酒、大葱1起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透，捞出排骨控1下汤。

2、糖醋排骨的简单做法

糖醋排骨的简单做法糖醋排骨是1道很经典的家常菜系，很多人都喜欢在家制作美味的糖醋排骨食用，味道非常的鲜美而且营养丰富，排骨中所含的蛋白质含量很高，长身体的小朋友可以多吃点哦，那么大家知道糖醋排骨的做法吗?糖醋排骨怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍1下糖醋排骨的做法大全。糖醋排骨材料：小肋排适量，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖(也可替换成冰糖，色泽更加诱人)3大匙，醋4大匙，清水5大匙，大料2个，葱段，姜片各适量，盐(可不放，随意)1小匙。做法

1、糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同，我这样做，先将买来的小排洗净，1般超市卖的包装好的。

3、糖醋排骨怎么做简单又好吃

糖醋排骨怎么做简单又好吃？主料：猪小排500克辅料：植物油100毫升、食盐3克、料酒2汤匙、香醋2汤匙、老抽1汤匙、白糖（黄糖）50克、生抽1汤匙、鸡精1勺、红糖50克、芝麻2克步骤： 1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。 2.起油锅（油可以稍微多放1点），油8分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。 3.油锅稍微加热1下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。这1步骤也可以换成先炒糖色:把油倒出，锅洗净，然后加汤并盐、糖调。

4、糖醋排骨怎么做？

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮3十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用1汤匙料酒，1汤匙生抽，半汤匙老抽，2汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，3汤勺白糖（大胆的放糖吧，3汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加1汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。