银耳为什么热量那么高？吃银耳会发胖吗？

银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。

银耳为什么热量高？

银耳热量：200大卡（100克可食部分）。

银耳碳水化合物含量很高，但其中一半是纤维，有极好的缓解便秘的作用，熟银耳一般配较多汤，水分含量高，热量低。

银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物7

8、3克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克、维生素B

10、002毫克、维生素B20.14毫克、尼克酸

1、5毫克、核黄素0.14毫克、抗坏血酸4毫克。现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

吃银耳会发胖吗？

一般不会。

银耳的热量不低，但也不算特别高，每100克可食用部分的热量大约是200大卡。而且，银耳中脂肪含量是比较低的，再加上银耳含有比较丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进消化和排便，能够减少脂肪的吸收，对于减肥反而是有帮助的，不会长胖。

减肥能喝银耳汤吗？

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳并有耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

为什么有些人吃银耳长胖了？

虽然说吃银耳不会长胖，但是有些人在吃了银耳后还是出现了发胖的情况，这可能是由下面几个因素导致的：

1、本身是易胖体质，而银耳中又含有一定量的热量和脂肪，在食用银耳后就容易出现发胖情况。

2、有些人因为银耳对身体很好，就大量的食用，但是银耳中每100克中也是含有200大卡的热量，还有脂肪，长期大量的食用会导致热量在体内转化为脂肪堆积从而引起发胖。

3、大多数人吃银耳都是做成银耳汤来喝，在银耳汤中可能会喜欢加糖，如果经常大量加糖来喝，也是有可能发胖的。

4、在晚上喝银耳汤，身体活动减少，消化功能也降低，这时摄入的热量可能会堆积在体内转化为脂肪。

怎么吃银耳不会发胖？

想要吃银耳不发胖的话，最好是能控制好食用银耳的量，而且要注意做银耳汤的时候不要放太多的糖，晚上最好不要喝银耳汤。

银耳虽然可以补充营养和美容，但是在吃的时候也要注意糖分的摄入哦，不然就容易长胖了！