紫薯银耳枸杞的功效，银耳可润肤养肺

紫薯银耳枸杞汤

主料：银耳100克

辅料：紫薯150克、枸杞50克、冰糖适量

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。

2、银耳加水放入隔水炖锅内，按甜品档，慢炖两小时。

3、紫薯切丁备用。

4、枸杞用清水冲去浮灰备用。

5、两小时后加入紫薯，枸杞继续炖半个小时。

6、加入冰糖，冰糖溶化后大功告成。

烹饪技巧

银耳尽量撕小点，入嘴即化。建议紫薯，枸杞最后放，以防放太早，全部融化在银耳汤里，影响美观。建议用炖锅锅隔水炖锅小火慢炖。

紫薯银耳枸杞的功效

1、润肤养肺

银耳汤可用于治疗肺结核、肺燥干咳，有提高肝脏解毒能力，起到保肝护肝的作用；银耳对于老年人慢性支气管炎、肺原性心脏病等都有一定的疗效。

2、滋阴润肤

银耳汤内含有大量的纯天然植物性胶质，可以促进人体的新陈代谢，可以增强血液循环，对于各组织器官都有很好的改善功效。

尤其是可以增强皮肤的弹性，使皮下组织变得更加的丰满，皱纹变浅甚至是消失，使肌肤变得更加的柔嫩光滑。长期服用可以去除脸部的黄褐色、雀斑等。

3、增强免疫力

银耳汤内含丰富的活性成分，其中包括大量的银耳多糖，银耳多糖是由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。