猴头菇怎么吃养胃,教你猴头菇美味又养胃的做法

一、猴头菇蒸蛋

食材：猴头菇1个、鸡蛋1个

做法：

1、将新鲜的猴头菇反复清洗多次，切成小块，然后放入小碗中。

2、在碗中打一个鸡蛋，一同搅拌均匀，放入蒸锅中。开大火，大约蒸

6、7分钟，

3、蒸成鸡蛋糕状，然后关火，焖上几分钟，即可食用。 二、猴头菇莲藕骨头汤

食材：猪大骨450克、猴头菇3朵、莲藕250克、胡萝卜80克、高汤、醋15毫升、姜3片、盐适量。

做法：

1、猴头菇泡发洗净切小块备用

2、猪大骨入锅焯水备用；

3、胡萝卜去皮切块；

4、莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色；

5、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜；

6、放入莲藕和姜片；

7、把猴头菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟 三、猴头菇猪肚汤

食材：新鲜猪肚200克、猴头菇两个、莲子30克、枸杞十克、生姜一块、胡椒粒、料酒、盐各适量。

1、猴头菇用温水浸泡，泡软以后用清水多洗几次去掉它的苦味，切成块状，猪肚也要认真清洗，去掉它里面的油脂，然后切成块状。

2、把准备好的猴头菇和猪肚，以及莲子，还有姜片等食材，一起放到砂锅中，加入适量的清水，用大火烧开以后，调小火力煮制九十分钟，

3、再把准备好的胡椒粒研碎以后放到汤锅中，最后放入泡软的枸杞再加入料酒和食用盐调味就可以。

以上是猴头菇养胃的三种不同的做法，猴头菇养胃汤做法简单，味道也十分鲜美，经常食用对我们的胃具有很好的保健功效，非常适合肠胃不适或是饮食不规律的人群食用。 猴头菇为什么能养胃

因为猴头菇具有独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，食用后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。

并且猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。因此适当的食用猴头菇对肠胃养护是非常好的。