猴头菇土鸡汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:几片
• 水:自己看着加
• 盐:少许
• 鸡:450g
• 料酒:一汤匙
• 猴头菇:40g

做法/步骤

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取一整只鸡腿肉，剁成大块，洗净；猴头菇撕成小块泡发。

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炒锅中加冷水，加入一勺料酒，倒入鸡肉，大火烧开几分钟后关火，倒掉水，鸡肉用冷水清洗干净盛出备用。

3/6

砂锅中倒入适量的水（水一次性加足哈，土鸡很耐炖的哦），加入姜片，倒入焯好水的鸡肉，开大火烧开转中小火慢炖50分钟。

4/6

之后加入泡发好的猴头菇继续炖40分钟左右，调入少许盐继续炖10分钟左右，盛出。

5/6

盛出，一盅醇醇的猴头菇土鸡汤，恰到好处的鲜美～

6/6

唯有美食与爱不可辜负！煲一盅鲜美的鸡汤吧慰藉最可爱的你