香菇焖鸡
配料清单
- 盐:一茶勺
- 鸡:半只
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 生抽:一汤勺
- 白糖:两茶勺
- 耗油:两汤勺
- 干香菇:十颗
- 花生油:少许
做法/步骤
1/7
鸡肉洗净斩块，加入姜酒腌制十分钟（请忽略我的刀功
2/7
香菇提前泡水，洗干净切开备用
3/7
热锅，倒入少许花生油。加入鸡肉翻炒出油后放入耗油生抽白糖翻炒均匀。加入香菇翻炒片刻
4/7
加入没过鸡肉的清水
5/7
盖上锅盖小火焖20分钟，中途要用锅铲翻一下鸡肉一边入味均匀，待汁水收得差不多就可以出锅啦
6/7
撒点葱花装饰，成品☺️☺️☺️
7/7
成品
