香菇焖鸡
配料清单
- 盐:适量
- 冰糖:3小粒
- 土豆:10克
- 大蒜:2瓣
- 姜片:3块
- 料酒:1勺
- 生抽:1勺
- 红椒:10克
- 老抽:1/2勺
- 青椒:10克
- 香菇:10克
- 鸡肉:300克
做法/步骤
1/12
鸡肉冲洗干净，控干水分
2/12
土豆去皮，切丁，泡水15分钟
3/12
香菇，洗干净，用热水泡开
4/12
青椒，红椒切小块
5/12
热锅热油，放大蒜爆香
6/12
下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道
7/12
接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色
8/12
放土豆和香菇，翻炒均匀
9/12
倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮
10/12
收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟
11/12
尝试味道，放适量的盐，即可出锅！
12/12
OK
