红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?

红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?



1、红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?

主料:鸡腿5只。辅料:姜1块、干辣椒1把、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1段、8角2个。红烧鸡块的做法:

1、把鸡肉剁块,葱切段,姜切片。

2、把鸡肉焯1下水,冷水下锅,放料酒,水开捞出。

3、锅里热油煸香姜片。

4、放鸡块煸炒30秒左右。

5、放冰糖,1勺老抽上色。

6、放葱段,8角,红辣椒入锅煸炒。

7、锅里倒热水,放2勺盐,水开后转小火炖20分钟,大火把多余的汤汁收干出锅。

8、收汁出锅。

9、成品。

红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?



2、红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?

主料:鸡腿5只。辅料:姜1块、干辣椒1把、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1段、8角2个。红烧鸡块的做法:

1、把鸡肉剁块,葱切段,姜切片。

2、把鸡肉焯1下水,冷水下锅,放料酒,水开捞出。

3、锅里热油煸香姜片。

4、放鸡块煸炒30秒左右。

5、放冰糖,1勺老抽上色。

6、放葱段,8角,红辣椒入锅煸炒。

7、锅里倒热水,放2勺盐,水开后转小火炖20分钟,大火把多余的汤汁收干出锅。

8、收汁出锅。

9、成品。

红烧鸡块怎么烧好吃又嫩



3、红烧鸡块怎么烧好吃又嫩

1、主料:鸡、青椒。

2、辅料:干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐。

3、鸡斩块,飞水后,取出备用。

4、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。

5、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。

6、大火烧开后,转中火,炖30分钟。

7、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

红烧鸡块土豆怎么烧好吃又嫩



4、红烧鸡块土豆怎么烧好吃又嫩

主料:大江盐酥鸡300g、马铃薯丁(脱水)100g。调料:食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、白糖适量。

1、鸡块过水焯1下,高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用。

2、土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。

3、炒锅加入适量油,加入白糖炒至白糖变色。

4、炒锅加入适量油,加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色,加入适量水大火烧开,小火慢炖10分钟。

5、加入盐、酱油调味,大火收汁。

6、出锅装盘,红烧鸡块炖土豆即可制作完成。

红烧鸡块怎么烧好吃又嫩视频



5、红烧鸡块怎么烧好吃又嫩视频

用料主料;公鸡半个。辅料;葱2根、姜2片、蒜瓣4个、料酒5勺、生抽3勺、白糖3勺、盐1/3勺、花生油2勺。红烧鸡块的做法

1、公鸡半个,洗净;

2、剁成块。

3、热油锅,放入3勺白糖。

4、用小火慢慢熬糖,熬至焦糖色(如图);

5、放入鸡块翻炒,翻炒至每1块都要粘上糖色;

6、加入葱姜蒜炒出香味;

7、加入5勺料酒;

8、加3勺生抽炒匀;

9、加适量的水,加盖煮30分钟;1

0、汤汁还剩1/3时,开大火收汁,加盐调味,出锅;1

1、成品图。

红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?



6、红烧鸡块怎么烧好吃又嫩呢?

主料:鸡腿5只。辅料:姜1块、干辣椒1把、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1段、8角2个。红烧鸡块的做法:

1、把鸡肉剁块,葱切段,姜切片。

2、把鸡肉焯1下水,冷水下锅,放料酒,水开捞出。

3、锅里热油煸香姜片。

4、放鸡块煸炒30秒左右。

5、放冰糖,1勺老抽上色。

6、放葱段,8角,红辣椒入锅煸炒。

7、锅里倒热水,放2勺盐,水开后转小火炖20分钟,大火把多余的汤汁收干出锅。

8、收汁出锅。

9、成品。

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