平菇和草菇能一起炒吗

一、平菇和草菇能一起炒吗

平菇草菇可以一起炒

都是属于一类的，只要是无毒的蘑菇和草菇是可以一起吃的。

二、平菇怎么清洗最好

平菇的清洗要比蔬菜简单，但是就是比较多需要注意的地方，

1、先把平菇掰成小朵，放在水盆里，在水盆中接满水。

2、这时平菇都浮到水面上来了，用双手把它们都按进水里，浸泡10秒钟。

3、用手在水果顺时旋转几圈，再往反方向旋转几圈。

4、附着在平菇上的杂质都被水流带出来了，沉到盆底了。

5、最后再用清水冲洗一遍，平菇就洗干净了！

三、平菇的营养价值

平菇的口感很软嫩，味道很鲜美，许多人都爱吃，其中所含的营养成分是非常丰富的，研究分析表明，每百克的新鲜平菇内含有蛋白质20-23克左右，氨基酸成分种类齐全，且矿物质含量也是非常丰富的，其中含有丰富的维生素B族，以及拥有了大量的微量元素，如钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等。

1、平菇中所含的微量元素硒，多糖体等物质，这些成分对于肿瘤细胞有很强的抑制作用，而且具有免疫的特性。

2、平菇的微量元素是非常丰富的，种类多达14种，这些大量的微量元素，对于身体骨骼、大脑的发育都具有良好的促进作用，对于儿童、老年人来说，是一种非常好的营养滋补佳品。

3、平菇食用菌中，含有可以刺激机体产生干扰素的诱导物质--蘑菇核糖酸，这些物质可以有效的抑制病毒的产生，还可以抵抗它的蔓延，这样也就大大的减少了“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行“非典”等病毒入侵的作用。

4、平菇中含有的维生素种类有很多，还有矿物质种类也是相当之丰富的，这些物质可以改善人体的新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能的作用，可以做为是身体虚弱病人的营养滋补品。

5、平菇中所符合的平菇素，也就是蛋白糖，还有酸性多糖体等生理活性物质，这些成分对于身体的健康、长寿都有很大的作用，对于预防治疗癌症也是有疗效的，可以做为是肿瘤癌症病人的辅助食疗佳品。

本文有关于平菇和草菇能不能一起炒的相关问题就为大家介绍到这里了，在以前草菇可以说算得上皇家佳肴，草菇问世不久,就开始进贡皇家,充作御膳.据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”.