平菇和草菇哪个产量高？平菇和草菇的区别

1、菌类不同 平菇属于侧耳属，木腐菌。草菇属于小包脚菇属。草腐菌。 平菇

草菇

2、形状不同 平菇子实体丛生，复瓦状，菌盖扇形，菌柄侧生。草菇子实体幼时卵状，椭圆型，成熟后破苞开伞，菌盖伞状，菌柄中生。

3、温度要求不同 平菇适应低温，中温，高温偏少。平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。草菇则适应高温季节生长。 平菇

草菇

4、作用不同 平菇的作用：平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。 草菇的作用：草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含20

7、7mg维生素C，

2、6g糖分，

2、68g粗蛋白，

2、24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-4

4、47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。 草菇的作用：草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含20

7、7mg维生素C，

2、6g糖分，

2、68g粗蛋白，

2、24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-4

4、47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。 平菇

草菇

5、出菇时间不同 草菇6-7天，平菇30-40天 由此可见，草菇的产量高于平菇，但是如果能够处理好香菇大棚的环境条件，达到平菇生长的要求。那么一般是不会对平菇造成产量影响的。