平菇的蒂能种蘑菇吗

1年前

平菇的蒂能不能种出蘑菇呢？这是很多人比较疑问的话题，平菇我们在日常生活中会常常食用得到，有着丰富的营养价值及其功效，我们无论是自己种植还是购买的平菇，都会发现下面有个蒂，那么能不能种出蘑菇呢？接下来我们就一起来看一看吧！

平菇的蒂能种蘑菇吗,第1图

一、平菇的蒂能种出蘑菇吗？

1、在平菇采收后，菇脚都作垃圾处理，实在可惜。实践证明，菇脚为子实体的组成部分，可重新萌发菌丝，开始新一潮菇的生长发育，形成正常的子实体。

2、进入晚秋后，正是平菇生长发育的黄金季节，也是采菇旺季。此时采菇，应将菇脚收集起来，去掉腐烂的，留下健壮、无杂质、无病虫的菇脚，将其装入塑料袋中，也可撕成小块(蚕豆粒大小)与部分发酵料混合，再装人塑料袋中，压实，放在阴凉通风处8~15天。当菇脚上长出的菌丝联成一体时，剪开塑料袋，揭膜、翻卷袋口，提高菇场内空气湿度，使空气湿度达85%，这样培养5~8天即可出菇，此法在低温季节采用较为稳妥可靠。

平菇的蒂能种蘑菇吗,第2图

二、平菇出芽期死亡是什么原因

在平菇生产中，由于菇房环境条件和培养料的不适，以及管理不当或灾害性天气等原因，菇床上经常发生小菇萎缩、变黄、最后死亡的现象；有时，床面的小菇成批死亡，严重影响产量和经济效益。

1、连续高温

在北方地区的秋菇生产中，温度由高到低，适于平菇子实体的生长发育，但有时在10月中旬至11月初，正值二、三潮菇生长之际，突然出现25℃以上的高温，若不能及时采取防高温措施，温度在22℃以上连续几天，菇床上的小菇就会出现死亡现象，尤其是如钮扣大小的幼菇会发黄、枯萎、死亡。在春季，菇房温度连续几天超过21℃，如果菇房通风不良，氧气不足，CO2浓度过高，新陈代谢过程中产生的热量不能很快散发，也会使大批小菇死亡。这是因为菇房温度过高不适于子实体生长发育，但适宜菌丝体的生长，在高温下，已形成的子实体其营养会到流给菌丝，小菇则因缺乏营养而枯萎死亡。为防止高温死菇，要注意天气预报，当高温出现时，菇床立即停止喷水，多开门窗，加强通风，以增加室内新鲜空气，提高平菇生活力；同时采取降温措施，使之不超过21℃，减少死菇。

2、培养料pH值不适

平菇生长培养料适宜的pH值以偏碱为宜，偏酸或碱性过大均易死菇。若偏酸（pH值在5以下）菇蕾呈褐色，可用0.1%浓度的石灰水、草木灰调pH

7、5；培养料若偏碱（pH值在8以上），小菇蕾呈黄色，可用0.1%的过磷酸钙液调pH到

7、3—

7、5。

3、水分管理不当

秋季前几潮菇子实体多，气温高，需水量大，如覆土栽没有及时补足水，造成覆土层和培养料水分大量蒸发，幼菇得不到水分供应会大批死亡。如用水分过多，菌丝渍水，幼菇也会窒息死亡。为防止用水不当，要看菇用水，在转潮之后，喷1次重水，以后根据情况喷水，以保护幼菇。

4、通气不良

菇房长期通气不良，严重缺氧，在高温、高湿情况下，会使大批菇蕾闷死。

5、昼夜温差过大

白天气温在20℃以上，晚上降到10℃以下或更低，幼菇菌盖边沿很快出现黄斑，随之死亡。应注意菇房保温，勿使昼夜温差功过大。

6、出菇过密