干榛蘑泡两天还能吃吗？泡多久比较合适？

怎样泡发榛蘑比较好?

1、泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。

2、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入榛蘑的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。

3、另外，浸泡榛蘑的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中。这样泡洗过的榛蘑不但不牙碜，而且能保持榛蘑的原有香味和营养。

4、还可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡干蘑菇的时候可以不停地晃动水，使它发得更快。 这样泡洗过的蘑菇不但不牙碜，而且能保持蘑菇的原有香味和营养。如果在浸泡蘑菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美。 烹饪之前，用冷水将榛菇表面清洗干净，可将根部除去，盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时，待榛菇变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。泡发榛菇的温水最好是25℃为宜。 榛蘑能多吃吗? 可以!榛蘑可以说是百利而无一害。常吃榛蘑，不仅可以养颜润肤，还能预防“三高”症状，强身健体，祛风活络，提高身体免疫力。榛蘑常常被纳入高血压、高血脂食谱中，深受普罗大众喜爱。

榛蘑的营养物质虽然非常的丰富，但是其实是有些人不能够食用榛蘑的，因为食用榛蘑会对他的身体产生一些不好的影响，所以大家在吃的时候一定要注意自己的身体是否能够食用榛蘑，这样对我们的身体来说才是最好的。