干榛蘑要泡多久？干榛蘑的泡发方法

干榛蘑泡的时间不能太久，因为这样很容易导致营养功效流失，那对人体的好处就会逐渐减少。

一、干榛蘑炖汤

用干榛蘑炖汤大概泡制十分钟左右即可，其实十分钟就能够将蘑菇洗干净，并不用泡太长时间，不要用太烫的开水泡，最好是选择用冷水或者是温水泡制，为了保证营养，在洗的时候也不能太用力。

二、炒干榛蘑

用干榛蘑炒菜的话可以泡的时间稍微久一点，用温水泡发2-3个小时即可。 干榛蘑的泡发方法

1、用热水泡之前要先用冷水把榛蘑表面清洗干净。把根部老的硬的部分去除掉。

2、再用温水把菌褶发开。用手把菌褶向一个方向轻轻旋搅，让里面的泥沙慢慢的顺水清理出来。

3、清洗的时候注意不要用手去捏挤，这样会使香味、营养大量流失。泥沙也容易被挤进菌褶里面，更加难以冼净。吃着也不好吃。

4、用25-40度左右的温水泡发2-3个小时就可以了，把榛蘑从水中捞出来，泡榛蘑的水不要倒掉，用纱布过滤一下还可以用来做汤。 结语：以上便是干榛蘑的泡发时间及泡发方法了，你都学会了吗，榛蘑是非常营养美味的一种食材，但是在泡发时也要讲究放法，这样才能很好的享用到美味佳肴。