小鸡炖榛蘑白菜,榛蘑的禁忌人群

榛蘑是一种营养价值非常高的食用菌类,我们都知道菌类的食物对身体健康是非常的有益的,是一般的蔬菜不能够所比的,所以希望大家是多了解一些相关的做法,经常的换着不同的做法吃一吃,想想都是非常不错的,尤其是对于一些需要滋补调理身体的人群来说。

小鸡炖榛蘑白菜,榛蘑的禁忌人群,第1图

小鸡炖榛蘑白菜

原料:鸡腿5个(或者整鸡),榛蘑100克,白菜适量

配料:香油,料酒,精盐,味精,花椒面,大料,葱,姜,香菜

小鸡炖榛蘑白菜,榛蘑的禁忌人群,第2图

做法:

1、榛蘑用水浸泡15分钟,洗净,然后再用水发2—3小时。

2、把鸡腿剁成段,锅内烧开水,水开后,加入鸡腿,煮出血末。

3、把榛蘑泡的水中捞出,泡榛蘑的水用纱布过滤一下,待用。

4、洗干净锅,重新加水,并把过滤的泡榛蘑的水也倒入锅中一起烧开,加入鸡腿和榛蘑,再加入胡椒面,大料,葱花,姜,料酒,小火煮一小时左右。

5、净白菜和香菜,香菜切成末待用,切白菜时叶和帮要分开,先把白菜帮倒入锅中,等快熟时加入白菜叶,同时加入适量的盐,再煮几分钟即可。

6、最后加入香菜末,味精和几滴香油。

榛蘑富含大量钙、磷、铁等微量元素,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。我们食用是可以很好的防治便秘和帮助消化的。

小鸡炖榛蘑白菜,榛蘑的禁忌人群,第3图

榛蘑的禁忌人群

虽然榛蘑营养价值、药用价值都非常的高,但是不是所有人群都适合吃榛蘑的。中医认为,阳虚体质、阴虚体质、淤血体质和特禀体质的人最好不要食用榛蘑。此外,体质为易过敏的人群来说,也是不适合吃榛蘑的。

其实,哪怕是再营养再美味的食物,由于每个人的体质不同,所以在适宜人群和禁忌人群这方面都有很大的讲究。因此,大家食用之前,一定要先弄清楚自己的身体体质情况哦。

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