金针菇炒鸡蛋、

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 小葱:适量
• 洋葱:小半个
• 鸡蛋:两个
• 小米辣:适量
• 金针菇:适量
• 海鲜酱油:适量

做法/步骤

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洗净摘好的金针菇～

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切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的！

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鸡蛋搁少许盐调散待用、

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热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、

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倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、

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鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、

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金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、

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倒少许海鲜酱油调味、

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随后倒入小米辣、

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倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、

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duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦！比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭！