低油低脂！金针菇蒸虾仁

配料清单

• 蒜:2瓣
• 料酒:适量
• 淀粉:5—8
• 生抽:10
• 粉丝:适量
• 耗油:15
• 虾仁:100
• 白砂糖:5
• 金针菇:适量

做法/步骤

1/11

粉丝用开水浸泡一下

2/11

浸泡后将粉底摆放在盘子最底下

3/11

金针菇去掉尾巴

4/11

虾仁从中间抛开，加入适量的盐，胡椒，淀粉，料酒抓一下腌制一会儿

5/11

将金针菇摆放在粉丝上面

6/11

腌制好的虾仁放在金针菇中间突起的位置处

7/11

放入到蒸箱中，蒸15分钟

8/11

蒸的过程中，调制浇汁，将耗油，白砂糖，生抽与蒜调制混合在一起

9/11

将浇汁倒入进去，再闷5分钟

10/11

出锅前撒上红椒，葱等。不喜欢也可以不撒

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调味方面可以根据自己口味酌情调节哦