金针菇炒鸡蛋

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱蒜:适量
• 鸡精:少许
• 鸡蛋:3只
• 金针菇:1包
• 食用油:3汤匙

做法/步骤

1/8

鸡蛋放些盐打散。金针菇切除根段后，再中间一切二段。葱斜切段。蒜头用刀背拍扁。

2/8

锅热后倒油，先将蛋液入锅炒至凝固便盛起备用。

3/8

锅中再倒油，将葱白和蒜头下锅爆香一下。

4/8

下金针菇用大火翻炒一分钟。

5/8

马上倒入炒好的鸡蛋炒匀。

6/8

加少许盐调味。（因为鸡蛋里面已放过盐了，不需加太多。）

7/8

再加少许鸡精提鲜。

8/8

马上关火装盘。