香菇素鲍鱼

提示:10~30分钟

配料清单

• 姜:2片
• 盐:适量
• 淀粉:半勺
• 清水:半纸杯
• 生抽:2勺
• 老抽:半勺
• 蒜末:3瓣
• 蚝油:一勺
• 香菇:12朵
• 鸡粉:半勺

做法/步骤

1/10

香菇洗净，去蒂。

2/10

用小刀划十字，悠着点劲儿，不要把下面划到。

3/10

香菇焯水。

4/10

挤干水分。

5/10

起锅烧油，放姜碎，蒜碎，小火炒香。

6/10

放香菇，小火两面煎香。

7/10

准备料汁:生抽2勺老抽半勺耗油1勺淀粉半勺盐1克，糖1克，鸡粉1克清水半纸杯。

8/10

搅拌均匀。

9/10

倒入料汁，小火炖三分钟，汤汁粘稠了，就可以出锅了。想卖相更好就淋点熟油，或者香油，家里吃可以忽略。

10/10

这是成品的样子。