香菇素鲍鱼

配料清单

• 糖:２克
• 淀粉:适量
• 生抽:１勺
• 蚝油:２勺
• 香菇:３００克
• 食拉油:适量

做法/步骤

1/12

香菇去根

2/12

洗净备用

3/12

放入锅中焯 ,煮７－８成软后捞出(我觉得不用煮很熟软，太软的话，造型不好弄）

4/12

背面白色的部分改鱿鱼花刀

5/12

横切几刀再竖着切几刀，不要切断，保持刀法均匀、

6/12

改刀后的香菇略微对折后用牙签串上、备用；

7/12

将香菇两面均匀粘上干面粉，粘匀后静置5分钟

8/12

锅里添油烧至9成热，把香菇放入油锅里炸酥

9/12

锅里留一点底油；加入蚝油、酱油、 糖、少许水炒匀， 勾薄芡下香菇翻炒出锅~

10/12

撰写制作步骤

11/12

撰写制作步骤

12/12

撰写制作步骤