香菇素鲍鱼

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 淀粉:1勺
• 生抽:1平勺
• 白糖:1小匙
• 蚝油:1平勺
• 面粉:适量
• 香菇:12朵
• 熟白芝麻:适量

做法/步骤

1/14

香菇洗净去蒂

2/14

放入热水锅里烫软

3/14

捞出过凉水

4/14

在白色的一面切十字花刀

5/14

用牙签从中间穿过，两面都拍上面粉

6/14

油锅烧热，切花刀的一面先朝下开炸

7/14

再翻面炸至金黄

8/14

炸好捞出控油

9/14

蚝油、糖、盐、生抽和适量清水放锅里煮开

10/14

淋入适量水淀粉勾芡浓稠

11/14

放入香菇裹上汤汁即可

12/14

装盘撒上适量芝麻

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成品图

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成品图