野生羊肚菌与人工种植的有什么不同？“野生羊肚菌”和“种植羊肚”有什么区别？

徐嘉

创意似金，敬业如牛

1年前

1、野生羊肚菌与人工种植的有什么不同？

养殖的肉质薄1点，没野生的味道鲜。而且养殖的要打药防止虫来吃，如果被虫吃了，种植成本就太高，几乎都要用药。野生的就是自然生长的啦！吃着也放心！。

2、“野生羊肚菌”和“种植羊肚”有什么区别？

野生羊肚菌和种植羊肚菌的区别：

1、形态上区别野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡。

2、气味上区别野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌。

3、口感上区别野生羊肚菌口感更细嫩。

3、野生羊肚菌与人工种植的有什么不同

4、种植的羊肚菌和野生羊肚菌的营养区别

成长方式、营养成分不同。

1、人工栽培羊肚菌的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的含量比野生羊肚菌略高。野生羊肚菌铁元素和维生素C的含量比人工略高,其他大多数矿质元素和维生素的含量相差不大;人工栽培羊肚菌的氨基酸含量、生物价及营养指数比野生羊肚菌高。

2、人工栽培羊肚菌的营养价值能够与野生羊肚菌媲美,且重金属的摄入风险更低，适宜作为高品质的羊肚菌食材并加大人工种植规模。

5、野生羊肚菌和种植羊肚有什么区别?

从营养成分上和口感上来说没什么区别。因为羊肚菌完全人工种植尚无法实现，现在是半野生种植，即人工协助其在半野生环境下繁殖生长以增加其产量。如果非要说区别：野生的：很容易接触有害细菌，1定要加热透彻。种植的：容易有农药或激素肥料残留，清洗干净，加热熟透。人工羊肚菌对环境的的要求野生羊肚菌多长在山区林阴地带，河边、沟边、田地旁边，甚至果园、玉米地、麦田、油菜地、窑洞内都会生长，尤其火烧地长出较多。凡是森林过于阴暗或杂草浓密的地方很少发生。因此，它生存的空间，1般是处于“半阴半阳，或“7阴3阳”的环境，植被杂草较稀，土质湿润地方较多。李素玲(2000)将已发满菌丝的菌袋，分别在苹果园、杨树林地和平菇菇房作为栽培地进行试验对比。结果杨树林地栽培的1个月后菌丝长满土层，之后大量灰白色原基凸起，子实体发生最多；苹果园次之，平菇菇房菌丝长势弱，无原基突起，或很少原基出现，最终不见子实体形成。因此，人工羊肚菌种植时应注意场地的适合性。 (1)择优选地山坡向阳地，疏林缘地，农作物田地，土质要求含腐殖质较高或沙质土、要质壤土。对板结黄泥土、浸水窝或干旱的沙漠地，则不可取。陕西李树森在秦巴山区试验地，选择秦岭腹地海拔100米的略阳县崔家山，稀疏林下及林缘，排水良好的山坡栽培。山势坐东向西，林相栋类、桦树为主。半阴半阳，土质为黄沙石土，疏松潮湿，PH 7.5。年平均降水量860毫米，年均气温3.2℃，无霜期230天左右。2000年试验栽培6米2，2001年3月下旬长出子实体22朵，鲜重655. 5克。其中最大的1朵重5. 9克，高3.5厘米；菌柄长6.0厘米，粗3. 5厘米，菌盖高7．5厘米，大直径4．5厘米。最小1朵鲜重15．5克，高8．3厘米，菌柄长4．5厘米，粗1．8厘米，菌盖直径3.8厘米。表明羊肚菌栽培选对场地，长菇才有希望。（2）畦床整理羊肚菌栽培方式是以熟料袋栽，露地摆袋，覆土长菇。畦床1般宽80-100厘米，长度视地形，通常以0-12米长为适。畦床应中间稍高，4周略低，呈龟背形，可避免畦床中间积水。畦床高25厘米，畦沟宽40-50厘米，沟两头倾斜，利于排水。（3）菇棚搭建以竹木为骨架，搭成菇棚。棚宽3．2米或4．6米，高2．5米。棚顶盖茅草，4周围草席，开好相应门与通风窗。棚内遮荫度依据野生羊肚菌生境条件，田地宜“3阳7阴”，山坡林缘可“5阳5阴”。