胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺

配料清单

• 水:20克
• 盐:少许
• 葱:适量
• 猪肉:适量
• 酱油:少许
• 面粉:200克
• 香菇:4个
• 鸡蛋:1个
• 胡椒粉:少许
• 胡萝卜:半根

做法/步骤

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胡萝卜去皮切粒，干香菇热水泡发切粒。

2/12

猪肉剁碎，葱洗净切粒

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热锅倒油翻炒胡萝卜和香菇下盐和味精，大概炒两分钟就关火

4/12

胡萝卜香菇葱花猪肉倒入大碗中，加少许酱油，少许水（我觉得加点水吃的馅就不会太干）和胡椒粉搅拌均匀

5/12

可以闻到香喷喷的味道

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忘记留图了。面粉+鸡蛋+水和成面团。揪一小块擀成薄饼状

7/12

身为个南方人 好羡慕那些随便擀擀就是个完美的圆饼，手艺不够智商来凑

8/12

找了个杯子口差不多的，皮擀大点，压上去，转一圈，好了哈哈

9/12

展示下

10/12

入馅，包包包。

11/12

手法粗糙，稍微能看。网上看了几种包法，我能最快学会的只有这种

12/12

打包入冷冻，想吃在拿出来