胡萝卜香菇肉包子

配料清单

• 盐:适量
• 猪肉:适量
• 酱油:适量
• 面粉:两斤
• 香菇:适量
• 香葱:适量
• 发酵粉:5g
• 胡萝卜:适量
• 花生油:两滴

做法/步骤

1/11

面粉加发酵粉，清水搅拌成花絮状

2/11

边搓边加水，存成表面光滑的面团，静置一小时发酵（面粉发酵期间，准备馅料）

3/11

胡萝卜刨丝

4/11

香菇剁碎（要提前一小时用水浸泡）

5/11

猪肉剁碎

6/11

香葱切成葱花状

7/11

猪肉香菇胡萝卜香葱混合一起

8/11

馅料加花生油，盐，酱油，少许清水，搅拌均匀

9/11

馅料弄好后，把发酵好的面团取出，再次搓一会，然后分成一小团子，用擀面杖压成皮，尽量压薄点，和饺子皮差不多（擀面包皮忘了拍照）

10/11

皮弄好后，放进馅料，包包子，放蒸架上

11/11

电饭锅蒸大约40分钟即可。这是成品。包的样子不好看，但是味道不错，两个人吃不够吃，继续蒸第二锅