香酥杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

  • 盐:适量
  • 淀粉:一勺
  • 面粉:两勺
  • 鸡蛋:一个
  • 杏鲍菇:1个
  • 白砂糖:适量
  • 辣椒粉:适量
  • 黑胡椒:适量

做法/步骤

1/1

首先将杏鲍菇洗干净之后沥干,切成小块状,不能太小了,要不然没有口感,放入各种调料(可以根据你家基本有的调料进行调料即可,基本用干料),腌制半个小时,这时候可以进行调制面糊,放入面粉和淀粉,鸡蛋和适量的水,充分的搅拌均匀,又有一定的粘稠状态,抬起来有黏度,不能太稀了,也可以慢慢的加水进行调制,将调好的面糊倒入腌制好的杏鲍菇里面,这时烧油放锅进行油炸即可,有条件的可以用吸油纸吸吸上面的油,喜欢脆一点的,可以进行第二次油炸 香酥杏鲍菇 第1步

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