万物皆可炸之香酥杏鲍菇
提示:30~60分钟
配料清单
- 蚝油:适量
- 杏鲍菇:2颗
- 烤肉酱:一袋
- 纯牛奶:一瓶
- 香酥炸鸡粉:一袋
- 大葱、大蒜、生姜:适量
做法/步骤
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今天准备的比较匆忙 没拍详细步骤 我把主要的腌制步骤写一下
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杏鲍菇洗净切块后 加入大葱 大蒜 蚝油 烤肉酱 炸鸡粉半盒纯牛奶抓拌均匀 腌制一个小时 （盐酥鸡配方一样 鸡腿切块后腌制两个小时）
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起油锅 等升油温时过程中 调配炸粉 把面粉和炸粉按一比一的量配置 （最好多配点 后期不够用再配比较麻烦）
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把腌制的杏鲍菇放进炸粉中滚均匀 放入油锅中炸 （先大火定型后转小火炸至金黄捞出）
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把所有的炸完后 再把油锅开大火 进行复炸后捞出装盘 刚刚炸好的不会很脆 等放了一会后就会变脆的
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这张就是盐酥鸡的
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这张也是 如果喜欢吃肉的可以试试这个 喜欢吃素的可以试试杏鲍菇
