虎掌菌和黑虎掌菌区别及功效作用和食用价值

虎掌菌,是一种生长在云贵高原海拔高1500米以上的野生珍稀食用菌类,因为外形似老虎的纹路一样而得名为“虎掌菌”。但其实虎掌菌有分为有黑虎掌菌和黄虎掌菌两种,下面我们一起来看看,这两种不同颜色的虎掌菌有什么区别?又有哪些功效作用及食用价值?

虎掌菌和黑虎掌菌区别及功效作用和食用价值,第1图

虎掌菌和黑虎掌菌有哪些区别?

虎掌菌是一种稀有的珍贵野生菌,是我国十大名菌之一。不少朋友都听过虎掌菌和黑虎掌菌,那么它们之间有哪些联系呢?

虎掌菌有两种,一种叫黑虎掌菌,另一种叫黄虎掌菌。它们之间的首先是颜色的差别,另外是口感的差别。而在我们生活中,由于黑虎掌菌较为流行,所以如果说到虎掌菌或黑虎掌菌通常都是一个意思,也就是同一品种。

1、外形区别:黑虎掌菌的颜色发黑、亮泽,有虎头纹;而黄虎掌菌的颜色上是比较暗淡的,而且发黄。

2、口感区别:有黑虎掌菌烹饪的菜肴,肉质非常的细嫩,吃起来很清香;而黄虎掌菌的肉质很粗糙,味道比较香一些。

虎掌菌和黑虎掌菌区别及功效作用和食用价值,第2图

虎掌菌有哪些功效与作用?

虎掌菌在国内外的需求量都是十分巨大的,这主要是由于其强大的功效及作用。那么虎掌菌有哪些功效与作用呢?

1、舒筋活血:虎掌菌有追风散寒、舒筋活血之功效,民间认为,虎掌菌还有暖腰益精、补肾助阳等作用。

2、益气补气:虎掌菌有益气补气、治风破血、和胃通便等作用,能提高人体免疫功能。

3、防癌抗癌:虎掌菌是身体虚弱者的高级滋补品,对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有一定疗效。

虎掌菌和黑虎掌菌区别及功效作用和食用价值,第3图

虎掌菌的食用价值

1、虎掌菌的菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。

2、虎掌菌有追风散寒、舒筋活血之功效,民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。

3、虎掌菌有益气补气、治风破血、和胃通便等作用,能提高人体免疫功能。

虎掌菌和黑虎掌菌区别及功效作用和食用价值,第4图

据说虎掌菌有特殊的香味,干品的香味更加浓郁,如果在家里放上一个虎掌菌,整个屋子都会散发出它的香气来。由于虎掌菌十分稀有珍贵,很多人一辈子都见不到,所以民间也有“命好的人采摘到,富贵的人品尝到虎掌菌”的说法。如果您对虎掌菌感兴趣,有机会一定要品尝到它的美味。

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