香菇鸡肉饭

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:少许
• 料酒:1勺
• 淀粉:半勺
• 生抽:2勺
• 白糖:半勺
• 老抽:1勺
• 蒜末:适量
• 蚝油:1勺
• 青椒:2根
• 鸡腿:2个
• 小米辣:2个
• 时蔬：香菇:6朵
• 酱汁：清水:2勺

做法/步骤

1/23

准备好食材，香菇切片，小米辣和青椒切块

2/23

米饭提前煮熟

3/23

鸡腿去骨去筋膜，切成小块

4/23

放入1勺料酒

5/23

1勺生抽

6/23

1勺淀粉搅拌均匀，腌半小时

7/23

现在做酱汁，2勺清水

8/23

2勺生抽

9/23

半勺老抽

10/23

1勺蚝油

11/23

半勺白糖

12/23

半勺淀粉

13/23

少许盐

14/23

搅拌均匀备用

15/23

锅中油烧热，倒入蒜末炒香

16/23

倒入鸡腿翻炒至变色

17/23

倒入香菇翻炒至软，

18/23

倒入小米辣和青椒翻炒均匀，

19/23

最后倒入酱汁小火熬至浓稠即可

20/23

留一点酱汁，不要熬干了，舀入米饭中开吃

21/23

超级香

22/23

我能吃两碗

23/23

脱糖电饭锅煮的米饭很香