香菇肉末土豆泥

提示:10-30分钟

配料清单

  • 盐:少许
  • 土豆:3个
  • 瘦肉:100g
  • 蚝油:1勺
  • 香菇:1朵
  • 香葱:2根
  • 鸡粉:2g
  • 食用油:适量
  • 黑胡椒粉:1g
  • 味极鲜酱油:3g

做法/步骤

1/22

土豆去皮洗干净。 香菇肉末土豆泥 第1步

2/22

切成厚一点的片。 香菇肉末土豆泥 第2步

3/22

放在盘子里隔水蒸熟。 香菇肉末土豆泥 第3步

4/22

香葱洗干净切成葱花,葱叶和葱白部分分开。 香菇肉末土豆泥 第4步

5/22

香菇洗干净切成碎末。 香菇肉末土豆泥 第5步

6/22

瘦肉洗干净剁成肉末。 香菇肉末土豆泥 第6步

7/22

剁好的肉末放在小碗里,加入鸡粉、味极鲜酱油和少许食用油。 香菇肉末土豆泥 第7步

8/22

搅拌均匀腌制10分钟左右。 香菇肉末土豆泥 第8步

9/22

土豆蒸熟以后取出,用勺子压成土豆泥。 香菇肉末土豆泥 第9步

10/22

加入黑胡椒粉和少许盐搅拌均匀。 香菇肉末土豆泥 第10步

11/22

取一个深一点的小碗,底部铺上一层保鲜膜,将拌好的土豆泥装入小碗里,用勺子压实。 香菇肉末土豆泥 第11步

12/22

取一个盘子,将装好的土豆泥倒扣在盘子里,揭掉保鲜膜。 香菇肉末土豆泥 第12步

13/22

炒锅内倒适量的食用油烧热,下入香葱葱白部分炒香。 香菇肉末土豆泥 第13步

14/22

下入肉末炒至变色。 香菇肉末土豆泥 第14步

15/22

加入香菇末翻炒均匀。 香菇肉末土豆泥 第15步

16/22

放蚝油调味。 香菇肉末土豆泥 第16步

17/22

加入少量的水,烧至汤汁浓稠关火(可以尝一下味道,如果有点淡就加点盐,我没有加盐,感觉味道刚刚好)。 香菇肉末土豆泥 第17步

18/22

将炒好的香菇肉末浇在土豆泥上面,撒点葱花装饰一下。 香菇肉末土豆泥 第18步

19/22

用料十足的香菇肉末土豆泥。 香菇肉末土豆泥 第19步

20/22

味道超级棒! 香菇肉末土豆泥 第20步

21/22

近图看看,口水都流出来了。 香菇肉末土豆泥 第21步

22/22

尝一口,太好吃啦! 香菇肉末土豆泥 第22步

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