香菇肉末

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 大蒜:两瓣
• 白糖:1勺
• 肉末:400g
• 葱花:少许
• 蚝油:3勺
• 酱油:2勺
• 香菇:500g

做法/步骤

1/4

肉末放入盐，胡椒粉，酱油，生粉，拌匀，稍微放置入味

2/4

香菇洗净，择出根蒂，切成丁

3/4

葱切成葱花，蒜拍成蒜茸，备用

4/4

锅下油，六分热后放入蒜茸和葱白。爆出香味后放入肉末，肉末开始变色放入香菇丁。香菇丁开始出水的时候放进蚝油，酱油，白糖继续翻炒。翻炒约一分钟倒入淀粉水勾芡收汁。放入葱花，关火。