干巴菌的生长环境及保存方式

干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,它对生长环境要求极为苛刻,与松树形成共生关系,但并非所有的松林都生长干巴菌,今天小编就来带大家了解一下它的生长环境以及后期怎样来保存。

干巴菌的生长环境及保存方式,第1图

干巴菌的生长环境

干巴菌生长于海拔600~2500米之间的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中。干巴菌菌体较大,由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成,;表面呈灰白色或灰黑色,由于终年生长于森林泥土之间。

干巴菌生长在什么地方并没有确切的地方,主要还是要先误打误撞先采到干巴菌、(无论大小和多少)。然后周围展开继续找、像干巴菌是应该有人经常去采的、它生长比较慢、别人看见了觉得短小,就会用干松毛、干茅草、或树叶杂草掩盖。因为干巴菌不像其他菌类,干巴菌用手摸到它它还会继续生长的。(找到后一定记住位置、菌子都有是固定的、我们土话讲菌子窝)。

地形:云南松马尾松小沟、小坑、或有点深的坑里也有。桉树林、人很少去的荒草丛中。很大的茅草丛下、有时比较垂直的斜坡上也有,还有一部分喜欢长在比较潮湿的地方、例如山与山之间的拐角处。最重要的一点前面讲了、就是当你采了、或者觉得小、要用旁边的枯叶伪装、伪装的越自然越好。这样别人就不容易知道你的采摘地点了。

干巴菌的生长环境及保存方式,第2图

干巴菌怎么保存

一、冷库保鲜

采收的鲜菇经整理后,放入筐、篮中,用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸,缸内盛有少量清水,水上放置木架,将筐、篮放于木架上,再用薄膜封闭缸口。

二、休眠保鲜

采收后于25℃以上室内放置3~5小时,使其旺盛呼吸,然后再于0℃左右的冷库中静置处理12小时左右,20℃左右保鲜期约为4~5天。

三、气调保鲜

该方法是以人工控制环境的温度、湿度及气体成分等,达到保鲜目的。

四、简易气调保藏

将鲜菇如香菇、双孢菇等贮藏于含氧量1~

2、二氧化碳40、氮气58~59的气调袋内,于20℃条件下,可保持8天左右。

五、“硅窗”袋保鲜

将硅橡胶按比例地镶嵌在塑料包装袋壁,就形成了具有保鲜作用的“硅窗”保鲜袋。该塑料袋能依靠“硅窗”自动调节袋内氧与二氧化碳的比例。从而达到使鲜菇安全贮藏的目的。

六、辐射处理

能有效地减少鲜菇的变质,起到较好的保鲜效果。

(1)、平菇辐射保鲜以60℃射线照射平菇,辐射剂量为5~10万拉德,贮藏在0℃条件下,较好地保持鲜菇的颜色、气味与质地等达7~10天。

(2)、草菇辐射保鲜以60℃射线处理纸塑料袋袋装草菇,辐射剂量为8~12万拉德,于14~16℃下保鲜2~3天,商品性状良好。

七、化学保鲜

化学保鲜就是利用化学物质来抑制食用菌的呼吸强度,并防止腐败性微生物的活动。

八、食盐浸泡处理

将鲜菇浸入0.6盐水中约10分钟后,沥干装入塑料袋内贮藏,于10~25℃条件下,经4~6小时,鲜菇变为亮白色,能保鲜3~5天。

九、焦亚硫酸钠喷洒

白菇体喷洒0.15焦亚硫酸钠水溶液,在15~20℃下,可存放5~8天。

十、B9保鲜

以0.01~0.1的维生素B9水溶液浸泡鲜菇10分钟,在5~22℃下可保鲜5~8天。

干巴菌的生长环境及保存方式,第3图

通过文章中的介绍大家是否都了解了干巴菌的一个生长环境了呢?而且干巴菌保存方法要严格按照化学物质来进行配方,这样才能更好的保存干巴菌,今天分享的知识你们都学会了吗?

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