干巴菌生长在什么地方,干巴菌的清洗
干巴菌,云南珍稀野生食用菌,近几年在湖北宜昌西北山区也有发现。它生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间。干巴菌生长于海拔600~2500米之间的云南松、思茅松、华山松、马尾松林以及松、栎相混的树林中。
云南食用菌占全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌,生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分,营养丰富,风味独特。 干巴菌怎么洗
1、因为干巴菌的菌实体中,夹杂着腐草、松毛和泥沙,必须认真地清理。因此,买回家的干巴菌,要顺其纹理,把它撕成瓜子大小的形状,边撕,边摘除里面的杂物。
2、要是有松毛,先清理长在干巴菌里面的松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土,拣净杂质,成块地用棕刷逐一刷洗泥沙,并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草,撕拣完毕,再用清水捏洗数次。 清洗干巴菌时的注意事项
一、顺其纹理撕成条状
干巴菌的中夹杂着很多腐草、松毛和泥沙,必须认真清理,如果不清洗干净,品尝起来会微微发苦。洗干巴菌时最好顺着纹理把它撕成瓜子大小的形状,一边撕一边除去里面的杂物。
二、刮去松毛
如果干巴菌有松毛,要先清理松毛,再用小刀把根部的表面层轻轻地刮掉。
三、削去泥土
将干巴菌削去泥土,洗掉泥沙,然后进一步除去木屑和杂草,最后再用清水洗几次,就差不多洗干净了。
干巴菌属于珍稀的野生菌,通常长在松树林中。关于干巴菌的清洗方法和注意事项,大家都了解了吗?以后就不用担心干巴菌洗不干净了!