香菇鱿鱼蒸肉饼 ★蒸肉饼3

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜泥:1小匙
• 料酒:1大匙
• 淀粉:适量
• 蚝油:1大匙
• 酱油:1大匙
• 白胡椒:适量

做法/步骤

1/6

马铃薯去皮切丁 ★ 用剩的马铃薯丁可冷冻。随时取用方便，煮汤、蒸色拉都好用。

2/6

干香菇泡开切片

3/6

鱿鱼脚泡软切碎(约4小时)

4/6

绞肉加入调料搅拌均匀，拌入马铃薯丁&香菇&鱿鱼，装盘盖上锡箔纸

5/6

蒸笼大火蒸15分钟 (或电饭锅蒸20分钟) ，取出倒扣入另一盘子(或直接上菜)，撒少许白胡椒&麻油即成。

6/6

★ 冷冻绞肉，可先切割分量再冷冻，方便下次取出部分解冻。