香菇蒸肉饼

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 糖:适量
• 料酒:适量
• 酱油:适量
• 香菇:3个
• 鸡蛋:1个
• 胡椒粉:适量
• 花椒粉:适量
• 瘦肉或五花肉:350g

做法/步骤

1/8

3个香菇切丁

2/8

瘦肉或者五花肉打成肉糜

3/8

香菇肉糜放进大碗里，加入一个鸡蛋，盐、糖、花椒粉胡椒粉、料酒、生抽（如果是幼儿添加辅食，只需要加入一个鸡蛋以及滴两滴柠檬汁或白醋去腥即可，不要其他佐料，如果宝宝一岁半以上了适量加一点盐以及儿童酱油）

4/8

将食材与调料充分混合均匀，顺时针搅十分钟使肉上劲，更有口感

5/8

混合好的肉泥装入蒸盘（事先在盘底和四周摸一点点油防粘）铺平

6/8

蒸锅开火加热到上汽（或者水开锅）

7/8

蒸盘入锅，中火15分钟即可出锅啦～

8/8

用刀划成小块，开吃！