香菇黑木耳蒸鸡的做法，香菇黑木耳蒸鸡怎么做好吃？香菇木耳焖饭做法

香菇木耳焖饭

材料

大米100克，水发香菇8个，黑木耳适量（水发好以后和香菇差不多量），盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许

做法

1、事先把香菇和黑木耳用水泡发。

2、待香菇和黑木耳发好后，将大米洗净，蒸着或者放入电饭煲里煮着。

3、将香菇切成小丁，黑木耳切成末。

4、在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。

5、米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀。

6、再继续把饭焖5分钟就能吃了。

注意：

1、蒸饭的时候滴入一两滴白醋，会让米饭更可口。

2、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的时候加入一点点老抽，看上去颜色也会诱人一些。

3、如果大米换成糙米，更适合减肥的人群。

香菇黑木耳蒸鸡

食材：

主料：干香菇15朵、干木耳10克、山鸡半只、

辅料：香葱1根、老姜2片、生抽1大勺、盐3克、糖1小勺、胡椒粉1小勺、芝麻香油1小勺

做法：

1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。

2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。

3、加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。

这道菜还没有入口就被阵阵的香气吸引，食材之间的鲜味互相渗透，蒸出来的功夫果然与众不同。