以下哪种蔬菜不属于食用菌类( ) a、香菇 b、杏鲍菇 c、黑木耳 d、慈菇。,为什么说杏鲍菇属于菌类中的“白富美”？

1、以下哪种蔬菜不属于食用菌类( ) a、香菇 b、杏鲍菇 c、黑木耳 d、慈菇。

选D，其他三种都是菌类。

2、为什么说杏鲍菇属于菌类中的“白富美”？

白：是杏鲍菇除了长得足够高大，而且菌体洁白；富：富含菌菇多糖、呈鲜味的氨基酸尤为丰富；美：就是味道鲜美，有杏仁的香味和鲍鱼的口感，这成杏鲍菇特有的迷人之处。

3、杏鲍菇要焯水吗？

需要。杏鲍菇焯水之后再炒，可以让杏鲍菇吃起来更加美味。在清洗杏鲍菇的时候要把杏鲍菇的头部和尾部给切除掉，之后把杏鲍菇切成片状进行炒制即可。在做法上杏鲍菇可以用来做杏鲍菇炒肉，也可以做杏鲍菇排骨汤等。吃不完的杏鲍菇放在冰箱冷藏即可。扩展资料：注意事项：杏鲍菇属于菌类食物，所以大家在吃的时候一定要小心，因为杏鲍菇是一种活性的菌种，若是想要食用的一定要经过烹调，否则会容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。杏鲍菇的味道很鲜美，有利于身体健康。还需要注意的是，杏鲍菇的储存时间也不能太久，4—5天就可以，而且需要在15℃条件下才能够保鲜。若是在0℃条件下，可以保存两周，所以杏鲍菇购买后需要尽快食用，不宜久放。保存杏鲍菇的温度越低，存储时间就越长。参考资料来源：人民网-平菇、杏鲍菇、滑子菇…蘑菇这样吃才对味。