芋仔杏鲍菇蒸肉饼

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 姜粉:少量
• 淀粉:适量
• 芋仔:3个
• 酱油:少量
• 后腿肉:100g
• 杏鲍菇:100g
• 草果粉:适量

做法/步骤

1/6

芋仔3个，煮熟。杏鲍菇头3个，约100克，洗净。

2/6

芋仔压成泥，杏鲍菇剁碎。

3/6

后腿肉100克，绞成肉末。

4/6

肉末、芋泥、杏鲍菇混和，加适量盐、酱油、草果粉、姜粉、淀粉，顺一个方向搅拌。

5/6

放进盘子，扒平，用筷子多扎些眼。冷水上锅，大火烧开，改中火，15分钟。

6/6

出锅，撒上葱花。可以了。