香菇腐竹牛羊肉煲

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 大蒜:5瓣
• 牛扒:500克
• 羊粒:500克
• 香菜:2根

做法/步骤

1/10

羊腩飞水

2/10

滾水放入香菇，浸開

3/10

溫水浸泡腐竹

4/10

柱候醬、芝麻醬各一勺，調勻

5/10

油熱，加入蒜頭、紅蔥頭、姜片爆香，铲出

6/10

放入羊肉爆香

7/10

倒入料酒炒，然後加入香菇一起炒

8/10

突然發現有牛扒，剪成兩指寬的，加入一起燉吧。倒入柱候醬和芝麻醬炒一炒，加入開水，大火煮沸后，中小火煲1小時

9/10

加入冰糖幾粒，加入腐竹

10/10

水快乾，放入水笋，煮熟後，加少許蠔油調味