红烧肉怎么做红烧肉的做法,红烧肉土豆的家常做法用冰糖怎么做红烧肉？

1、红烧肉怎么做红烧肉的做法

1、准备用料。5花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、8角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。

2、热锅内放入少量油。

3、放入5花肉煸炒。

4、5花肉变色后倒入料酒，不断翻炒5花肉。

5、翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。

6、放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化，肉上色。

7、5花肉上色后倒入适量的水，放入葱姜蒜和调料包中火慢炖。

8、炖至汤汁收紧即可出锅装盘。

2、红烧肉土豆的家常做法用冰糖怎么做红烧肉？

土豆红烧肉主料5花肉600克 土豆350克辅料油2勺 葱20克 姜15克 8角适量 料酒适量 红烧汁1勺 盐适量 冰糖适量土豆红烧肉的做法1.葱姜8角准备好2.土豆去皮洗净切块3.5花肉洗净控水切小块4.锅里加入1点油，放入5花肉煸炒5.煸炒至肉出油6.加入料酒去腥7.加入葱姜8角翻炒8.加入红烧汁翻炒9.加入冰糖翻炒，加入适量水炖煮10.加入土豆11.煮至汤汁浓稠加入盐调匀即可。烹饪技巧炒肉的时候多煸炒1会，炒至肉表皮微焦。

3、红烧肉做法

5花肉1条 调料： 葱、姜、大蒜、大料（8角）、桂皮、花椒、糖、盐、酱油、味精（或鸡精） 做法： STEP 1：炸 肉洗净切麻将块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量，油热后放大料和肉块入锅，炸！ 炸这道工序少不得，1是将肥肉里的猪油炸出，吃起来不腻；2是可增加肉的香味（不要过火，小心变油渣），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。 STEP 2：烧 另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少1头，1起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油（最好用老抽，便于上色），不要太多。动作要快，不然糖会糊的。熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒1下，倒入清水（骨头汤最好）。 STEP 3：炖 连汤带肉1起倒入高压锅（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少1小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉为宜，加盐、大料、桂皮，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精1点，停火出锅。

4、家常红烧肉沫茄子的做法步骤图，怎么做好吃

红烧肉沫茄子的用料 茄子2根 瘦肉200克 2荆条5个 大蒜3瓣 酱油1勺 蚝油1勺 花椒油小半勺 盐适量 鸡精小半勺 料酒小半勺 红烧肉沫茄子的做法 步骤1 将茄子清洗干净，从中间竖着切成两半，横向和纵向改刀，底部留3分之1不要切断，将茄子表面切成菱形方块。 步骤2 2荆条、大蒜等清洗干净，切好备用。 步骤3 将精肉清洗干净切成小块，放入绞肉机中，开2档大概30秒，就可以完全打成肉沫，将肉沫从绞肉机中捞出装碗备用。 步骤4 起锅烧油，如图所示 步骤5 放入改刀好的茄子煸炒1下，起锅装盘备用。 步骤6 起锅烧热油，放入肉沫炒1下，放入1勺料酒提味去腥。 步骤7 加入2荆条、大蒜等，如图所示 步骤8 放入茄子翻炒，如图所示 步骤9 加入1勺蚝油，如图所示 步骤10 加入1勺酱油，如图所示 步骤11 加放花椒油，如图所示 步骤12 继续翻炒，如图所示。 步骤13 加入食盐、鸡精即可出锅。

5、煮好的5花肉怎么做红烧肉的做法？

1、用料

1、主料：5花肉400克、土豆2个、

2、调料：食盐：1/2茶匙、冰糖：1小把、姜：1小块、蒜：2瓣、8角：1块、料酒：1/2汤匙、生抽：1/2汤匙、老抽：1/2汤匙、植物油：2汤匙、香叶：1片、陈皮：1块、干山楂：2个、

2、做法

1、5花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块

2、热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、8角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将5花肉放入1起翻炒至裹色

3、加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了。

6、缸豆干红烧肉的家常做法怎么做好吃？

主料5花肉400g石笋干100g辅料植物油12茶勺盐2茶勺生抽2茶勺料酒2茶勺8角1个花椒粒10个桂皮5g姜10g白糖3茶勺冰糖1小块步骤1.主料：5花肉、石笋干辅料：植物油、盐、8角、花椒粒、桂皮、白糖、冰糖、生抽、姜、料酒2.把石笋干用温水侵泡6小时3.中间得换几遍水洗净切段4.葱姜切片和段5.5花肉切2厘米见方的肉块6.用开水焯煮2分钟捞起7.热锅凉油，油热5成下白糖8.熬制成咖啡色泡泡下5花肉小火翻炒均匀上色，加料酒、生抽翻炒均匀9.加葱姜、8角、花椒粒、桂皮翻炒出香味10.加水、冰糖烧开11.转小火烧到5花肉7分熟12.加石笋干翻炒均匀，13.再烧到5花肉熟透，大火使汤汁浓稠即可。