仔姜兔的做法

1、仔姜兔的做法

仔姜兔的做法如下： 用料：兔丁500g、尖青椒7个、小米辣椒8个、仔姜1芽、蒜3办、老姜2小块、洋葱1小半、干辣椒3个、生抽5勺、盐2勺、花椒粒20粒、泡小米椒5个。 步骤：

1、准备好食材。

2、兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟。

3、姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝。

4、锅入加油，先放入泡小米椒、花椒、姜蒜，加入少许干辣椒，在放入兔丁。炒1会儿就加入少许豆瓣酱、生抽调色。

5、快熟了就加入双椒、洋葱丁、仔姜1起炒匀。

6、加入适量盐、鸡精、味精，。