干蘑菇的做法大全家常菜窍门,干蘑菇炖排骨的家常做法大全

1、干蘑菇的做法大全家常菜窍门

干蘑菇，我们可以用它去炖汤，而且炖汤营养价值高。

2、干蘑菇炖排骨的家常做法大全

首先把干蘑菇用温水泡开，最好用淘米水，泡的蘑菇好吃，洗净备用，排骨焯水去掉浮沫放点料酒姜片去腥捞出控水备用。起锅烧油下排骨炒香加水放点料酒，姜片，葱段，大料炖开下蘑菇，干蘑菇不怕炖，跟排骨1起就可以了，先不要放盐，等排骨炖烂了，要出锅在放盐，味精，蒜沫出锅即可，美味的排骨炖干蘑菇就做好了！。

3、干蘑菇炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视

干蘑菇炒肉片的做法 1.胡萝卜随意切片 干蘑菇炒肉片nU.jpg 2.干蘑菇用温水浸泡1小时左右 干蘑菇炒肉片ME.jpg 3.瘦肉切片 干蘑菇炒肉片wN.jpg 4.切好的肉片装碗中，加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀 干蘑菇炒肉片IS.jpg 5.锅中加入适量油，烧至6成热后，将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用 干蘑菇炒肉片Fz.jpg 6.锅中放少许油，放入胡萝卜、蘑菇1起中火慢慢翻炒，等胡萝卜炒熟后，加适量盐，翻炒均匀 干蘑菇炒肉片VB.jpg 7.等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后，将炒好的肉片倒入锅中，1起翻炒，待3种菜的味道相互混合后，关火出锅 干蘑菇炒肉片vU.jpg 干蘑菇炒肉片MZ.jpg。

4、干菇炖5花肉就家常做法，5花肉炖多久后放香菇呢？

材料：5花肉100克、干香菇150克 调料：盐适量、胡椒粉适量 做法：

1、先泡发干香菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干；

2、5花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

3、将香菇倒入炖好的5花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，食用时调盐味，撒胡椒粉。 小提示：

1、干香菇清洗要很细心，1定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，1边淋水1边顺1个标的目的转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂；

2、5花肉不要太肥，3肥7瘦最好，肉香浓浓不油腻。

5、干蘑菇怎么做好吃干蘑菇家常做法大全？

野生小干蘑菇的吃法有哪些？日常生活中我们总会食用1些菌类的产品，比如蘑菇、金针菇等，除此之外还有1些野生的菌类产品，今天就1起来详细了解下野生小干蘑菇的吃法吧！ 野生小干蘑菇的吃法

1、野生小干蘑菇的吃法 1.

1、野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃,把干蘑菇泡好后,如果是炖肉片,最好选用里脊肉,这样肉片出来很嫩口感好,肉片稍微上点浆后过水过油都可以,炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了。 1.

2、炖鸡是先把鸡块用水淖1下,把水沥干备用,炝锅后放鸡块炒,多炒1会,放酒,醋,姜,盐,也可以放点糖和酱油,然后加汤,最好1次加好,汤开后小火炖,肉8分熟时加蘑菇,最后加味精出锅。 1.

3、炖肉片口感鲜,炖鸡味。

6、干蘑菇怎么做好吃 干蘑菇家常做法大全

主料：东北干蘑菇150克、猪肉765克 辅料：油适量、盐适量、白酒10毫升、甜面酱15克、生抽20毫升、大蒜30克、大葱20克、姜3克、大料4克、温开水适量 1.干蘑菇150g备用. 2.水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡,水有点烫手关火备用. 3.将水倒入干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按1下让它都泡到水里,加盖泡至1小时,这是今年的新蘑菇. 泡好蘑菇后,先将蘑菇逐1洗净,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用. 4.猪肉洗净备用. 5.将猪肉切厚片放入8g干淀粉抓匀备用. 6.葱丶姜丶蒜丶大料备用. 7.蒜丶姜切片和葱切断备用. 8.加入15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁. 9.热锅凉油. 10.放入大料和葱断小火煸香,将葱煸成金黄色时,将葱断盛出. 11.将肉片倒入锅中翻炒. 12.将猪肉炒至变色. 13.加入调制好的料汁. 14.将肉均匀的翻炒. 15.加入葱丶姜丶蒜丶大料爆香. 16.将泡发好的蘑菇倒入锅中,翻炒2分钟后加入白酒,再翻炒2分钟. 17.加入温开水与食材持平,锅开炖30分钟关火. 18.临炖好前加入适量的盐,翻炒均匀,炖好的美味家肴出锅了.。