干煸蘑菇的做法和配方 怎么做干煸蘑菇,干煸蘑菇
1、干煸蘑菇的做法和配方 怎么做干煸蘑菇
1、主料：平菇300克。
2、辅料：孜然6克、盐3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少许。
3、平菇清洗干净，控干水。
4、用手撕成条状。
5、煎锅内抹上少许植物油，放入蘑菇条大火干煸。
6、不停翻炒，直到水分煸没，改中火煸到蘑菇上色。
7、加入一勺半的盐。
8、加入一小勺的糖。
9、加入两到三小勺的孜然。
10、加入一小勺的辣椒粉。
11、翻炒均匀，出锅。
2、干煸蘑菇
1 食材 蘑菇、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒。 2 做法步骤
1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。 3 功效 蘑菇富含蛋白质、。
3、正宗干煸蘑菇的做法
干煸蘑菇的用料 味精 彩椒 油 白糖 酱油 黄酒 黑胡椒粉 干煸蘑菇的做法步骤 步骤 1 碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。 步骤 2 炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。 步骤 3 炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。 步骤 4 放入彩椒煸炒。 步骤 5 把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。 步骤 6 收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。 做法二： 干煸孜然蘑菇的用料 孜然 1大勺孜然粉 2大勺盐 1勺鸡精 1勺蘑菇 3大块芝麻 少许蒜 2瓣 干煸孜然蘑菇的做法步骤 步骤 1 把蘑菇根切掉，撕开，三大块撕完盘子根本放不下 步骤 2 开水下锅，焯一下，直到蘑菇变软吸满水分 步骤 3 捞出用手攥干，能攥多干。
4、干煸蘑菇的做法 如何做干煸蘑菇
1、食材：鸡腿菇250克、洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克。
2、调料：蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少许、烹调油适量。
3、勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油。
4、再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
5、炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。
6、把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
7、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
8、然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
9、把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
10、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。
5、干煸蘑菇最简单的做法
干煸蘑菇的做法如下： 主料：蘑菇250g。 辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、老抽适量、水淀粉适量、葱适量。
1、蘑菇用淡盐水洗净后切片。
2、准备水淀粉。
3、锅中水开后倒入蘑菇片焯水半分钟捞起。
4、热锅油温7分热。
5、倒入蘑菇加入适量料酒煸炒均匀。
6、加入适量盐煸炒均匀。
7、加入蚝油煸炒均匀。
8、再加一点老抽提色。
9、最后用水淀粉勾芡后出锅。
10、盛入碗中撒上葱花上桌。
6、干煸蘑菇最简单的做法
干煸蘑菇最简单的做法： 原料：平菇、油、盐、孜然粉、黑胡椒粉。 做法步骤： 第1步：准备好平菇。 第2步：平菇撕成小片，洗净备用。 第3步：洗干净的平菇，用厨房纸巾包住，压出水分。 第4步：挤干水分的平菇，放入碗中备用。 第5步：起锅烧油。 第6步：油热之后，放入平菇翻炒，放入1勺盐。 第7步：不停翻炒，让平菇水分炒干，炒到平菇表面出黄色即可。 第8步：出放适量孜然粉，再放点胡椒粉，即可出锅。
