干煸蘑菇丝的家常做法？干煸蘑菇的做法和配方

1、干煸蘑菇丝的家常做法？

把蘑菇洗净撕成丝，用水焯熟拧干水分，放入锅中煸干水分加入干辣椒，炒干以后放入生抽，盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，翻炒均匀出锅。

2、干煸蘑菇的做法和配方

1、主料：平菇300克。

2、辅料：孜然6克、盐3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少许。

3、平菇清洗干净，控干水。

4、用手撕成条状。

5、煎锅内抹上少许植物油，放入蘑菇条大火干煸。

6、不停翻炒，直到水分煸没，改中火煸到蘑菇上色。

7、加入1勺半的盐。

8、加入1小勺的糖。

9、加入两到3小勺的孜然。 1

0、加入1小勺的辣椒粉。 1

1、翻炒均匀，出锅。

3、干煸蘑菇做法

干煸蘑菇的做法如下：

1、所需材料：蘑菇15个、胡萝卜适量、油适量、盐半勺、生抽半勺、胡椒粉适量、孜然粉适量。

2、具体做法如下：

1、将蘑菇洗干净；

2、在蘑菇上划几刀，不要划透；

3、在平底锅内放油；

4、待油热后煎蘑菇；

5、在锅里倒油，放入蘑菇翻炒后，加入生抽、孜然、胡椒粉、盐，翻炒出锅即可。

4、阳泉干煸蘑菇做法？

干煸蘑菇材料蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒做法

1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

5、干煸蘑菇最简单的做法

1、主料：鸡腿菇250克。

2、配料：洋葱40克、甜红椒40克、青椒40克。

3、调料：蚝油20克、酱油10克、黄酒15克、味精1克、白糖3克、黑胡椒少许、烹调油适量。

4、勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油。

5、再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

6、炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入蘑菇煸炒。

7、把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。

8、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

9、然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。 1

0、把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。 1

1、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。

6、干煸蘑菇的做法步骤图，干煸蘑菇怎么做好吃

干煸蘑菇的做法步骤 干煸蘑菇的做法图解11. 平菇洗净撕条状入微波蒸笼微波炉转2分钟取出控干多于水份备用（控出的水别倒掉可以煮汤、很鲜的） 干煸蘑菇的做法图解22. 姜、蒜切粒，干红辣椒剪小节， 干煸蘑菇的做法图解33. 4成热油锅下入姜粒，蒜粒、花椒、干红辣椒节煸出香味后 干煸蘑菇的做法图解44. 放入控干水的平菇条反复煸炒至微微发干变色放入盐，少许白糖调味翻炒片刻即可出锅装盘。