干香脆嫩，滋味浓郁的干煸蘑菇毛豆

提示:10~30分钟

配料清单

• 盐:1克
• 口蘑:3朵
• 姜片:2片
• 毛豆:30克
• 生抽:2勺
• 蒜瓣:3瓣
• 香菇:3朵
• 红彩椒:1/4个
• 花生油:20克
• 茶树菇:100克

做法/步骤

1/9

准备好所需食材。

2/9

锅中放入清水和毛豆，将毛豆煮20分钟，煮熟，口感偏硬。

3/9

煮毛豆的同时将口蘑和香菇洗干净，切成稍微厚一些的片，茶树菇洗干净切成段，彩椒切条，姜和蒜切片。

4/9

热锅倒入油，放入蒜片和姜片炒香。

5/9

倒入蘑菇，大火快去煸炒把水分煸干。

6/9

蘑菇煸至边有焦黄后，放入红椒煸炒。

7/9

加入盐，生抽调味。

8/9

加入毛豆迅速翻炒，出锅。

9/9

干香鲜嫩的干煸蘑菇毛豆就做好了。