正宗干煸蘑菇的做法

1、正宗干煸蘑菇的做法

干煸蘑菇的用料 味精 彩椒 油 白糖 酱油 黄酒 黑胡椒粉 干煸蘑菇的做法步骤 步骤 1 碗中先放入酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。 步骤 2 炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。 步骤 3 炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。 步骤 4 放入彩椒煸炒。 步骤 5 把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。 步骤 6 收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。 做法2： 干煸孜然蘑菇的用料 孜然 1大勺孜然粉 2大勺盐 1勺鸡精 1勺蘑菇 3大块芝麻 少许蒜 2瓣 干煸孜然蘑菇的做法步骤 步骤 1 把蘑菇根切掉，撕开，3大块撕完盘子根本放不下 步骤 2 开水下锅，焯1下，直到蘑菇变软吸满水分 步骤 3 捞出用手攥干，能攥多干。