红烧肉最简单的做法是什么？红烧肉最简单的做法是什么？
1、红烧肉最简单的做法是什么？
红烧肉很常见也很简单: 材料:两人份五花肉750克。 辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。 步骤:
1、五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
2、把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。
3、锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后泡沫消失，开始有点冒烟。这个行动必须迅速。
4、快速翻炒肉，使其颜色均匀。这个时候开火。
2、红烧肉最简单的做法是什么？
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。 红烧肉的简单做法 食材： 五花肉350克 李锦记秘制红烧汁35克 冰糖10克 黄酒50克 姜10克 红烧肉制作方法
1、准备材料
2、五花肉清洗干净，入锅中大火烧开焯水两分钟
3、切成小块
4、锅中放少许油，放入肉块煸炒，煸炒至水分蒸发，肉有少许金黄色
5、加入冰糖翻炒后放姜片，翻炒一分钟
6、沿锅边倒入黄酒去腥
7、加水大火烧开，水开后放入红烧汁
8、小火慢炖1个小时，最后大火收汁即可 烹调技巧 一浸泡：放在水中浸，可以浸去毛细。
3、红烧肉的简单做法是怎样的？
红烧肉很常见也很简单: 材料:两人份五花肉750克。 辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。 步骤:
1、五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。
2、把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。
3、锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后泡沫消失，开始有点冒烟。这个行动必须迅速。
4、快速翻炒肉，使其颜色均匀。这个时候开火。
4、红烧肉最简单的做法？
家常红烧肉简单的做法（需焯水） 先准备所需食材：五花肉、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、油、白糖、生抽、料酒、咸盐、鸡精 做前准备: 1）葱姜蒜、香叶、桂皮、八角适量 2）将五花肉洗干净、切成小块 3）将切成的小块放入锅中焯水，时间为2—3分钟并撇去多余的浮沫，捞出待用（一定要控干水分，防止下油锅有油溅出） 正式开始: 1）锅中放少量油（五花肉在煸炒过程中也会有油脂炒出） 2）将控干的小块五花肉放入锅中进行翻炒，炒至外表金黄，捞出待用 3）转成小火，锅中放入一勺白糖（使用炒五花肉的油即可）炒出糖色 4）加入煸炒的五花肉继续翻炒（保证每个肉上都可以均匀裹上糖色） 5)加入清水（水淹没五花肉即可），下入葱姜蒜，香叶、八角、桂皮、生抽、盐、鸡精（调味料适量即可）、。
5、红烧肉怎样做好吃又简单？
红烧肉（拼音： hóng shāo ròu、注音：ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄖㄡˋ ），一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值做法一编辑 播报红烧肉材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐步骤
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角。
6、最简单又好吃的红烧肉的做法
红焖肉的家常做法如下：
1、五花肉清洗干净，把肉切成
1、5厘米宽的长条，再切成小块。切好的肉放盆中备用。
2、锅中倒入清水，冷水下锅，把猪肉块焯水，用冷水煮开焯的猪肉，加入料酒去腥。
3、焯水后用流水冲洗干净，沥干水份。
4、准备调料，葱姜段、干辣椒、冰糖、秘制酱汁、生抽。
5、锅内放油，下入冰糖小火慢慢熬制，熬到冰糖融化，出现焦黄色。下入葱姜辣椒，爆出香味，下入五花肉，反复翻炒，让肉块均匀粘上糖色，也炒出五花肉的多余油脂，这样吃起来才香而不腻。
6、炒好后加入秘制酱汁调色，加入生抽炒色。
7、把肉倒入高压锅里，加入料包、盐、鸡精。
8、倒入开水，不要倒凉水，凉水会使肉突然遇冷变硬，影响口感。
9、大火煮15分钟，出锅。
