家常红烧肉最简单做法,如何做家常红烧肉
1、家常红烧肉最简单做法
最简单的红烧肉做法如下： 主料：红烧肉500克。 辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、8角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。 步骤：
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。
2、将5花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。
3、将切好的5花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯1下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
4、【小窍门在此】将沥干水分的5花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
5、【小窍门在此】1定要用小火，煸炒至5花肉表面金黄，锅底。
2、如何做家常红烧肉
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃 。
3、怎样做家常红烧肉
红烧肉好吃又简单的制作方法： 主料：红烧肉500克。 辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、8角3个、香叶4片、盐1勺、味精1/2勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。 步骤：
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。
2、将5花肉洗干净，按照喜欢的大小，切成块状。
3、将切好的5花肉冷水下锅，加入姜片，并且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯1下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，装盘备用。
4、将沥干水分的5花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。
5、1定要用小火，煸炒至5花肉表面金黄，锅底出现好多油即可，然后盛出5。
4、怎样做家常红烧肉
家庭红烧肉的简单做法如下： 主料：5花肉750克2人份 辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、8角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克 具体步骤如下：
1、5花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味料准备好，1般厨房必备的花椒8角，香叶桂皮不能少。
2、把切好的肉过水焯1下，凉水把肉放进锅，大火烧开，等有脏的浮沫上来，再煮1会捞出就行了，捞出的肉用清水冲干净，备用。
3、锅里放油，放入白砂糖或者红糖都可以，炒糖色，这个是关键，注意火候，糖色炒的欠火候会上色不好，火候大了炒过了做出来的肉。
5、如何做家常红烧肉
【家常红烧肉】 准备食材：5花肉600克、小葱1根、生姜1块、8角两颗、桂皮1小块、盐适量、冰糖20克、食用油适量。 做法步骤：
1、把5花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用。
2、把小葱切成长段、生姜切成片，再准备两颗8角、1小块桂皮备用。做红烧肉不需要太多的香料，有这几位料就够了。
3、锅里加入适量清水，把切好的5花肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，然后再加入少许料酒去腥，煮2分钟后捞出。
4、把5花肉捞出后用热水或者温水冲洗掉表面残留的浮沫，然后控干水分备用。肉块焯水后不要用凉水冲洗，因为这个时候肉块表面的温度还比较高，1遇凉水会使肉质收缩，使5花肉不易炖烂。
5、先把炒锅烧热至冒烟，然后加入少许食用油润锅，把控干水分的5花肉。
6、红烧肉的做法
红烧肉很常见也很简单: 材料:两人份5花肉750克。 辅料:油适量、白糖20g、盐适量、8角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。 步骤: 1.5花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。1般厨房必备的花椒、8角，香叶、桂皮都不能少。 2.把切好的肉放在水里焯1下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮1会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。 3.锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，1定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后泡沫消失，开始有点冒烟。这个行动必须迅速。 4.快速翻炒肉，使其颜色均匀。这个时候开火。
