怎么做红烧肉视频,怎么做红烧肉的做法视频 最正宗家常美食

1、怎么做红烧肉视频

首先，要买上好的5花肉，买来后洗净放入锅里出下水，再捞出放入清水里泡十分钟，之后再捞出沥干水分后把它切成大小1样的肉块，然后再放入水中清洗，洗完之后再捞出沥干。 在油锅中放入适量油、烧热之后再在里面放入冰糖、姜，蒜，香料炒至金黄，再把切好的肉放入锅中用中火进行翻炒，肉炒至金黄后再在里面加少许老抽翻炒，炒至锅中食物变成金红色后再加入适量清水、葱段、姜块、8角、生抽、料酒、少许白醋，用大火把锅烧开后再用中火慢慢熬制，这1步非常重要，熬至水与肉在1个平面时再用小火熬，最后收汁并加点冰糖以起到增色增香提亮的作用，最后再撒上葱花即可端盘出锅。 红烧肉的营养价值

1、富含蛋白质 红烧肉中富含优质的蛋白质和人体成长所必需的脂肪酸，还含有血红素和促进人体吸收食物中铁。

2、怎么做红烧肉的做法视频 最正宗家常美食

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3、红烧肉怎么烧视频教程

主料：带皮5花肉750克，板栗300克 辅料：湿淀粉25克，葱姜少量 调料：精盐，味精，8角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤 制作步骤

1、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；

2、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤；

3、随后将猪肉, 精盐，味精，8角，桂皮依次下锅烧开；

4、移至小火烧，板栗用温油稍炸, 等肉将烂时下锅同煮；

5、最后加入湿淀粉即可 5花肉、大葱、姜、茴香、桂皮、板栗、老抽、冰糖 制作步骤

1、板栗剥皮，放开水氽1下，去除表面的毛膜。

2、5花肉洗净，切成均匀的块状，沥水待用。

3、葱切段，姜切片待用。

4、先把肉依次放入平底锅，用小火煎，等到肉两面金黄为宜。

5、再依次放入适量的老抽，葱段，姜片，。

4、红烧肉的正确做法视频教程

焦糖啤酒红烧肉 食材：300g5花肉、1根红辣椒、300ml啤酒、半根葱、5片姜、适量冰糖、适量酱油、适量盐。 做法

1、先将准备好的猪肉切成块状，之后放在热水当中焯过备用。

2、锅里加入适量水，之后加入冰糖，开始熬焦糖。

3、待冰糖完全融化糖水不断起泡之后，用勺子快速搅拌锅里的冰糖水，糖水完全熬成棕色之后焦糖就熬好了。

4、焦糖熬好后将焯过水的5花肉倒入锅中后快速翻炒让5花肉均匀包裹上焦糖。

5、之后在锅里倒入啤酒，啤酒刚好没过5花肉即可。

6、大火烧热之后，将姜切片葱切段放到锅中，再将红辣椒轻轻拍几下，之后放入锅中。

7、撇去浮沫，大火收汁，收汁时快速翻炒，即可出锅，用香芹也点缀1下即可。 鹌鹑蛋红烧肉 食材：250g5花肉、。

5、怎样做红烧肉好吃家庭做法 视频

主料：里脊肉500克,香葱1棵，生姜1块 调味料：食用油500克，酱油2小勺，料酒3小勺，精盐1小勺，白糖1小勺。 制作步骤

1、葱、姜洗净切末；肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；

2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；

3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右， 加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内， 晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可。 注意事项 插在猪腹内烧，用的是暗火，以热辐射烧烤而熟；叉着烧的是明火，是直接用火烤熟的， 这样全瘦的里脊乃显得干枯，故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉，并在面上涂抹饴糖。 使其在烧烤过程中有分解出来的油脂。

6、怎么做红烧肉视频最简单方法

红烧肉最正确的家常做法，肥而不腻，1口1块满嘴香，做法超简单 热爱品尝各种美食，更爱制作各种美食。大家好，我是美食达人潘哥。要说家常菜中最好吃的荤菜，那必然是红烧肉排第1。红烧肉1口咬下去肥瘦相间，香甜松软，而且红烧肉吃起来1点也不会觉得油腻，即使平时不爱吃肥肉的人也会爱上红烧肉的口感。 说起红烧肉，大家1定记得它的另1个名字——东坡肉。苏东坡对红烧肉可以说是爱得深沉，也多亏了东坡先生红烧肉才能流传至今端上我们的餐桌。东坡先生写的《食猪肉》中就写过"慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打1碗，饱得自家君莫管。" 其实红烧肉的做法苏东坡的这首诗中都有提到，今天潘哥我就想教大家1下我自己研究出来的最正确的红烧肉家常做法，保证做法简单，吃起来1口。