金针菇怎么消化

很多小伙伴都非常爱吃金针菇,但听说它有一个外号叫做"seeyoutomorrow",都调侃说这种食物吃进去,第二天排出来的还是跟前一晚吃进去的是一模一样的。但是金针菇真的是所谓的"明天见"吗?还是大家对金针菇有什么误解呢?

金针菇怎么消化

这主要是因为金针菇的细胞壁中含有一种称为"几丁质"的成分。这种成分听起来很抽象,举个例子你就明白了,几丁质也存在于虾、蟹的外壳中,一般只溶于无机强酸,胃液虽然酸性很强,但还是很难完全消化它。

除此之外,金针菇还有一个特性就是口感滑嫩,很多朋友在吃它的时候,还没有来得及充分嚼烂,就迫不及待地吞下去了,所以吃完金针菇明天卫生间见的也就不足为奇啦。

金针菇怎么消化,第1图

下面小编为大家安利一种使得金针菇较容易消化的做法:

用料:金针菇一盒瘦肉适量蒜4~5瓣姜4-5片酱油适量盐适量生抽适量红甜椒半只葱花适量五香粉淀粉适量

金针菇炒肉的做法步骤

步骤1

猪瘦肉或牛肉,切成切或片,加少许酱油,盐,五香粉,淀粉拌匀稍腌。

步骤2

金针菇洗净,去根部,切成两段或者三段,控水备用。

步骤3

红椒洗净去蒂切丝或切片。姜蒜葱切好备用。

步骤4

热锅下油,油热后,下姜末蒜炝锅,下腌好的肉丝煎至两面金黄,色起锅备用。

步骤5

放油再烧热,下金针菇和红椒丝翻炒至熟,放盐、生抽、鸡精调味。

步骤6

再放熟瘦肉翻炒片刻,撒上葱花,装备开吃。

金针菇怎么消化,第2图

如何让金针菇容易消化

1、尽量多咀嚼

目前人的消化系统是很难直接将金针菇消化掉,所以只能通过多咀嚼的方式来帮助消化,虽然金针菇不容易消化,但是金针菇含有大量的粗纤维,可以加快肠胃的蠕动,帮助食物消化,有的人会觉得很矛盾,不消化的食物为什么会帮助消化,其实并不矛盾,金针菇帮助其他食物消化,只是自身没有消化直接排出体外而已。吃金针菇时慢慢吃,细嚼慢咽,这样更有利于营养的吸收。

2、尽量做熟一点

我们在吃金针菇的时候可能会发现金针菇的韧性比较强,很难嚼烂,所以在吃之前尽量熟熟一点煮烂一点,所以不管是凉拌的还是炒的金针菇最好都是先用开水焯一下水,这样金针菇更容易熟,而且嚼起来也没那么吃力,也更容易消化一些。

金针菇怎么消化,第3图

以上就是小编安利的使金针菇更好消化的做法,除此之外呢小编还给大家介绍了使得金针菇更好消化的做法。担心的小伙伴不妨试试把这两种方法结合在一起,看看你是否还会与金针菇"seeyoutomorrow"吧!

相似内容
更多>