金针菇怎么吃?金针菇可以生吃吗?
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。
3、金针菇中含锌量比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
金针菇怎么吃? 剁椒金针菇 主料:金针菇、剁椒 辅料:麻油、葱 做法:
1、 金针菇切掉根部,清洗干净;
2、 稍为沥水后平铺在盘子中;
3、 根据口味放入一大勺剁椒,如果口味重可以洒一点点盐;
4、 烧开一锅水,水开后放入金针菇;
5、 大火蒸8~10分钟,出锅后倒掉汤汁;
6、 撒上葱花;
7、 小火煮开适量油,马上把滚油淋在葱花上;
8、 拌匀即可开吃。
金针菇煮熟了做法也很简单,味道会更加好,吃起来也更放心,所以大家还是不要好奇的去生吃金针菇了。