酱爆杏鲍菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 糖:适量
• 葱:适量
• 蒜:4粒
• 醋:几滴
• 生抽:一勺
• 耗油:一勺
• 酱油:一勺
• 杏鲍菇:5个
• 花椒粉:适量
• 辣椒粉:适量

做法/步骤

1/5

杏鲍菇切边，用水果刀在中间划花刀，没有刀功的也没事，只切中间，不要切一圈，一定不会断的。

2/5

看着电视切，很悠闲

3/5

这一步多放点油，煎炸到两面有些微黄，然后把多余的油倒掉（倒到其他碗里，可以炒其他菜）

4/5

放入葱姜蒜爆香，这个时候多余的油已经倒掉了

5/5

放入酱油，生抽，耗油，花椒粉，辣椒粉，翻炒上色之后撒一点糖，几滴醋提鲜，然后装盘。